《中华人民共和国食品安全法》第七十一条第一款“食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。生产经营者对其提供的标签、说明书的内容负责。”

当事人于2023年02月07日从内蒙古百岁源饮品有限公司生产的“神果百岁源”牌宁城杏仁露10箱（规格：290ml×10瓶，生产日期：2023-01-31），购进价格为35元每箱，销售价格为45元每箱，涉案货值金额450元。2023年05月21日宁城县市场监督管理局对当事人进行食品安全监督抽检，抽取上述杏仁露10瓶，经内蒙古自治区产品质量检验研究院抽样检验，蛋白质项目不符合产品明示质量要求，检验结论为不合格。当事人销售的涉案杏仁露抽样检测蛋白质含量为1.07%，但涉案杏仁露瓶身上标注的蛋白质含量≥1.2%，抽样检测的蛋白质含量值低于瓶身上标注的含量值。截止2023年06月28日，上述涉案杏仁露除了05月21日我局抽样检测取走10瓶，剩余杏仁露已全部销售，当事人提供进货票据齐全并已履行进货查验义务。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第（二）项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上一万元以下罚款；货值一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（二）生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂；”的规定，及《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条“食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明进货来源的，可以免予处罚，但是应当依法没收其不符合食品安全标准的食品，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。”